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菠菜肉馅厚蛋烧(6/7)
5颗鸡蛋打入碗中
菠菜切成细碎的丁
香肠切碎
菠菜碎，香肠末放入鸡蛋液中打散，这一步加入少于油和盐。
不粘锅加油烧热后将鸡蛋液加入。
蛋饼能脱离不粘锅时，将蛋饼从一边开始卷起来。卷的剩1/5时，加入剩余的蛋液。慢慢的再把卷好的蛋卷再次卷到没有蛋饼为止。
出国，切锻，盛盘。