安装App
红薯大盘鸡(0/10)
将鸡切块，在开水里抄一下，捞出控水备用…
红薯去皮，切滚刀块…
葱切块，姜切片，蒜切片，干辣椒切段，青辣椒切块，西红柿切块…
锅里放少许油，待七分热时放入花椒，炸香后捞出，放入冰糖，烧至融化…
待冰糖颜色为深棕色时，倒入鸡块进行翻炒…
翻炒均匀后加入葱姜蒜及干辣椒、八角炒香…
加入西红柿，待其炒软后，加入酱油和盐…
加入啤酒和水，一定要没过鸡肉哦…盖上锅盖大火烧开…
差不多烧开十分钟后，加入红薯块，不翻炒，改为小火闷…
闷制半小时，期间可以翻炒，而且不能让水干了…加入青辣椒进行翻炒，最后一定要留些汤汁，要下宽叶面吃…