肉切片拍松这里喜欢切冻肉然后用刀背拍的

这里用的大喜大原味，因为切的薄就用的少，看个人，没有烤肉酱其实也可以，就是用酱油蚝油糖腌一下就可以

下油锅炸，需要多少油我也不知道，反正我是炸了一半又倒了些油来着，最后出锅的时候就是这样的，这里只撒了些孜然粉，这里只过了一遍油，捞出来以后一定要沥一下油，这里是把漏勺放在碗上沥的，沥干油才好吃