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蓝莓小酥饼(1/6)
黄油软化,加糖粉打发,分3次加入蛋黄。
打发情况如图
奶粉低粉过筛,筛入蛋黄盆中
揉成光滑面团,冷藏30分钟。
分成6g左右的小球,压一下。
用筷子粗的一头,压出小凹糟,挤入蓝莓酱。烤箱预热,180度,20分钟。