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红糖发糕#元气挑战美一天#(11/15)
准备好各种原料；
将温水和酵母放在盆里，融化酵母粉；
鸡蛋放进水里，搅拌均匀；
红糖放进水里，搅拌均匀至无颗粒；
面粉和黑芝麻一起倒进糖水里；
搅拌均匀；
模具抹上油，将面糊放进去，铺平，发酵至两倍大；
发酵好的面糊；
摆上红枣；
放进蒸汽炉，蒸27分钟。（蒸锅的话，上汽后计算时间）
时间到以后，蒸汽炉会发出提示音；
打开炉门，红糖发糕就做好了。
因为模具上抹了油，所以很好脱模，不用担心沾住了。
切开尝一尝，味道很不错，比我以前做的发糕好多了，口感相当好。糖量我是稍减了一些，原配方的糖量比这个要多一些，但我觉得对我们家的口味来说60g红糖的甜度就已经可以了，甚至还可以再减一点。也可以放点葡萄干在发糕里。
蒸汽炉用着确实方便。尤其准备早餐，更是让人觉得省时好用，如果平时用蒸锅蒸东西，光烧水就得烧三五分钟……