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自制肉皮冻(7/9)
先将肉皮在开水里煮二十分钟
皮肉放冷水里稍微降温
用刀将肉皮里多余的肥肉修掉,一定要修干净
接下来就是把肉皮切好
将切好的肉皮反复用水清洗,用手搓,直到洗的水是清水为洗干净,大约需要洗四五遍
接下来就是开始熬了,放上各种调教,大火煮开后变小火,熬差不多两个小时
盛出装盆,自然等凉
做成了,非常有劲道
成品