西红柿酱拌洋芋叉叉(
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土豆洗净，去皮，擦成条
擦好的土豆条用面粉拌匀（基本每根土豆都粘上面粉拌太多面粉吃起来有点干）
蒸锅加水烧开（开水上锅蒸土豆不容易变黑）将拌好面粉的土豆均匀铺到篦子上蒸20分钟
蒸好的土豆用筷子抖散（方便一会儿搅拌）
将西红柿，青椒，蒜，生姜切好
锅里到油加热，放入蒜末，生姜末翻炒几下，放入青椒，西红柿继续翻炒，加入少许十三香，西红柿炒出汁，放入适量盐，鸡精翻炒几下，关火
抖散的土豆条放入碗中，将熬好的西红柿汁浇在上边，搅拌均匀，即可食用，味道棒棒哒
