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草莓夹心饼干(10/16)
黄油和果酱
将黄油自然软化 放入容器
将细砂糖放入容器
将黄油和细砂糖用搅拌器打发
2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
充分拌匀成面团
将面团形状压规整 放入冰箱冷藏30分钟
用擀面杖将面团压薄
擀至3mm厚
用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状 整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
放入预热好的方太烤箱 180度烤8~10分钟至金黄后取出
自然冷却 筛上糖粉
实心饼干抹上草莓酱 盖上镂空饼干 压实
大功告成