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豆腐拌皮蛋(4/4)
豆腐取出切一厘米左右的小方块，放进盐水中浸泡一会
松花皮蛋切小块
豆腐过一遍水煮一会，捞出用冷水冲一下，把皮蛋铺在上面
用葱姜蒜、辣椒面、生抽、醋、蚝油拌一起，热油放几粒花椒，趁热淋在调料里，搅一搅淋在皮蛋豆腐上