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香辣田螺(6/8)
田螺用菜油浸泡一天，记住一定要多换几次水，多洗洗，还要记得把田螺的屁股剪掉！做之前最好煮开一下！
泡姜，泡椒，小米辣
姜，大蒜
倒入油，放入花椒，前面的配料，豆瓣，香叶，桂皮，八角打湿了炒不会焦！
放入田螺翻炒，加入适量的盐！
倒入料酒！继续
加入啤酒，没过田螺！
起锅啦！