红豆南瓜饼的做法_菜谱

南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以；蒸熟后用调羹把南瓜捣成泥；再用筛网或纱布挤出多余水份。

将糯米粉、玉米淀粉和砂糖称好混合在一起，再把南瓜泥倒入揉成面团。

这是揉好的面团，将其分成25g到30g左右的小面团。

某宝买的现成蜜豆

蜜豆做馅，比较甜，所以面团的砂糖可酌情减少。

包入蜜豆，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁；压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅；压出三道线后，用牙签在侧面也稍微压一下，用一粒红豆装饰南瓜柄，这样南瓜形状就出来了。

冷水蒸10到15分钟即可，放凉一会再取出食用，很不错喔。