我喜欢安佳牛奶做甜品,既然要做酸奶,就要用好的进口全脂牛奶,我喜欢安佳的,做出来好吃。我用面包机发酵的
把牛奶少量分次加入酸奶机,同时倒入菌粉,关键是,搅拌均匀,慢慢搅拌,多搅拌一会,直至全部牛奶加完,菌粉也加完。开启发酵功能。我喜欢发酵9个半小时。反正乳清不要看到,结块就算是好咯。10个小时也可以。
加入适量蜂蜜,一般1000毫升的酸奶50毫升蜂蜜要的,试吃一下,够不够,一定要蜂蜜,才会好吃。如果1000毫升牛奶太多,全部量减半就可以了,菌粉放一半
这是刚做好的,底部加入即食麦片,加入水果,口感超级棒,冷藏后两天吃完,营养好