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俄式红菜汤(5/6)
焯好的牛腩炒一下，多加水煮
红菜头切成段或擦丝
用黄油炒土豆洋葱胡萝卜
炒西红柿加番茄酱
先放西红柿与牛肉一起煮，一小时后放炒好的红菜，胡萝卜洋葱土豆，最后快好时放圆白菜，加适量的盐，挤适量柠檬汁
出锅前撒上芹菜末黑胡椒，最后加酸奶油，很地道的红菜汤