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肉沫五蔬面#舌尖上的外婆香#(3/12)
准备全部食材
笋丝～豌豆～焯水
另支一口锅～倒菜籽油
小火炒花生
干辣椒～花椒～芝麻准备炸辣椒油
炒花生剩的油先炒花椒～以免糊了最后放辣椒芝麻～
中火煮面条～和炒花生、辣椒油同时进行
煮完面条稍过凉水～用羊汤加香菇生菜调味煮汤底
盛出加点肉末～辣椒油
加点花生黄豆和芝麻～浇汤完成
有点类似重庆小面～没敢放太多辣椒～上火～不放吧又不香～
请君视吃