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肉包(4/4)
发酵粉加入180ml水溶化开,倒入面粉中揉成团静置面团中间成蜂窝状,然后揉成光滑面团
剁好的肉馅加入盐,葱,姜,生抽,白糖(主要是起到提鲜作用)胡椒粉,十三香,生粉搅匀
面团分成一个个小块擀成四周薄中间厚的圆形皮,右手大拇指与食指捏褶子,(我也是刚学的,包的不好)
锅里烧开水,把包子上笼蒸10--15分钟,关火闷五分钟,ok了!