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槐花肉馅水饺-野菜篇(4/10)
又香又甜的鲜槐花，在吃货的眼里，槐花除了美丽，当然还有美味。
把槐米撸下来，清水里洗干净，稍微浸泡一会。怕有小虫子呢。
切碎，把水份挤掉。
剁肉馅，加入盐，老抽，蚝油，香油，生姜，十三香拌匀，再加入鸡蛋一枚。喜欢葱的也可加点，我没加。
花和肉终于相遇了。
和面。我们家喜欢比较软的，所以水加得多的。
准备擀饺子皮了。
包好的饺子。包了140个。 这是老公的手艺。 中间那排长得不一样的是我包的。 做为生活在北方的南方媳妇儿，不擅长面食的我得诚实的说，这是我的最佳水平了。
咕嘟咕嘟煮，咕嘟咕嘟的就出锅了。
来张近景。 满口槐花清香。加上猪肉的Q弹，口感很好。 什么蘸料都不需要了。 老大吃了十八个。 老二吃了八个。 给大肚婆送了一份，据说一直胃口不好的她，也吃得赞不绝口。 她说好吃得不要不要的。 精心烹煮的食物，得到家人的喜爱，也是一种幸福。