安装App
烫种小面包(3/5)
做烫种，把水放入锅里，加入面粉，搅拌均匀，开小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直至面糊粘稠变透明感觉即可（7成熟）
把除黄油外的所有料都加在一起，揉成光滑的面团，加入黄油，揉至手套膜，室温发至2倍大
面团分成16分，整形装入烤盘，入烤箱再次发酵至2倍大，刷蛋液，撒上芝麻
因为烤盘有点小，又用了一个土司盒
烤箱预热后，180°，20分钟，中层，注意烤的颜色，感觉合适时加盖铝箔纸