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蔓越莓司康(英式松饼)(6/9)
把低粉泡打粉混合过筛
黄油室温变软,牛奶加盐糖混合,为了加速融化可以当热水里!
回温的黄油加入面粉中,用手搓匀,大颗粒状
一个鸡蛋打散,把牛奶混合物加入,并且倒入面粉中加入蔓越莓,揉在一起
擀成饼,后折叠,再擀成饼,再四折折起来
折叫三次后做成这样厚度
均匀的等分成8份
摆放到烤盘里,刷蛋黄液
中层150度30钟搞定!