剪掉头，刷干净～待用～

放油锅内烧热 倒入龙虾炒 然后炒变色后 倒入啤酒（淹没龙虾）盖上煮十来分钟，捞起来冷水过一下，然后再烧热油锅 放入大蒜 辣椒段 炒香 放入龙虾炒 然后入水 水开后放入生抽 和适量盐 等待 个一二十分钟…快起锅前放入青辣椒 …完毕～