小披萨面包的做法_菜谱

将高筋面粉、盐、糖、牛奶、鸡蛋、酵母按照先液体后固体的顺序放进面包桶中，酵母放在最上面，启动一个和面程序，揉面结束，黄油切小块，启动第二个和面程序，分几次加入。

两个和面程序结束后，启动发酵程序，发酵至两倍大(图片发的这么大，是因为我这是两份八个披萨的量哦)。

发酵好，平均分四分，盖上保鲜膜醒面15分钟。

烤盘上滴上四点玉米油

烤箱100度预热3分钟，面团尽量幹成正方形，涂一层番茄酱，放上洋葱、火腿肠、葱花、芝士，盖上保鲜膜，放进烤箱发酵40分钟。

发酵完成，拿掉保鲜膜，上下火180度，13分钟，上色满意后加盖锡纸，烤完取出凉至常温即可食用。