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柠檬鸭(5/8)
十几天前做了盐渍柠檬。今天拿它做柠檬鸭。
鸭子洗净切块
这样看配料看的比较直观。实际用量以我写的数量为准。
干锅烧热直接下鸭肉。
干煸至出油
倒入配料，倒入适量料酒搅拌均匀后盖盖子调小火烧10分钟
十分钟后开盖子，倒入少量老抽调色，倒入适量生抽调整咸淡，火调至中火翻炒5分钟后即可出锅。
香香哒柠檬鸭，简单又好吃，有家乡的味道。