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家炖刀鱼(4/7)
刀鱼切段备好，准备好各调料及面粉，我一般都使用面粉比淀粉要好吃。
刀鱼裹面，用筷子夹好刀鱼在盘子里蘸面即可。
平底锅放好油，油热之后依次摆下刀鱼
一面煎至金黄色，翻面继续煎，直到两面都煎出金黄色。
把所有的调味料放在一起，倒入锅中
调料碗会有一些调料挂在碗上，可加一些水倒入锅中，小火慢炖。
五分钟后出锅摆盘。