猪肉剁碎，豌豆洗净，葱切段，干辣椒用水煮过，捞起来与葱蒜一起剁碎

油倒锅烧开，油温不要太高，倒入肉末，肉变色后倒入豌豆，豌豆快熟的时候倒入剁碎了的辣椒姜蒜，炒几下，最后放大葱盐味精鸡精酱油调味后就可以了，大葱可以起锅的时候放。