辣椒炒肉(
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五花肉、青椒、大蒜切好备用,瘦肉用酱油腌制5-10分钟
炒锅烧干,下肥肉,小火将水分煸干
放一点油,小火将肥肉煸出油来
中火下瘦肉、变色后将瘦肉盛出来
余油下蒜片(肥肉不要弄出来)
下青椒翻炒
炒至八分熟放瘦肉翻炒均匀
炒匀放适量盐、酱油。出锅
装盘