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快手早餐之千层饼版香酥脆葱油煎饼(附图详解版)(6/15)
面粉放入容器,加适量热水搅成絮状
步骤一完成后加鸡蛋,加酵母、盐适量,加水揉成光滑面团,静置30分钟
取一干净容器加入适量面粉
醒面团的时候制作油酥。炒锅放油,八成热下葱段和八角
待煸出葱香味、八角葱段变色,捞出葱段八角不用
锅中热油趁热倒入面粉中迅速拌匀,油酥完成
油酥中加葱末。
面团擀成薄面皮
面皮上撒盐,抹匀。涂油酥
将面皮对折,切两厘米宽的条。ps.两头不要切断
切好的面皮展开
从上到下卷成条状
再从左到右卷成团状
拍扁!擀开成薄饼状
锅底刷油,小火炕熟