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烫面饺子(11/15)
用家用的面粉，我们是五个人，用小碗盛了三碗。用开水和面
和好的面盖住，让醒着。这期间可以拌饺馅。
韭菜切丁。
鸡蛋用热油滑一下，期间不断用筷子搅，自然就碎了。
五花肉锅里炒，白色的是猪油，没有的用植物油也行。不然饺子太瘦。
炒成这个颜色加入盐、大料面、姜面、老抽。具体用量自己掌握吧……
炒好的肉里加入切碎的豆腐丁。炒一会儿，让豆腐入味。
加入鸡蛋。
加入韭菜。
将葱花和葱切碎加入饺馅，拌匀。如果觉得料不够可以加入粉条。
面揉成小剂子。
包饺子。
包好的。
出锅～～～
成品。