蒜苔炒螺肉(
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蒜苔洗干净切长段沥水备用
干螺肉提前泡发、之后用水煮一煮。蒜头剁碎、姜切碎
热锅加油放蒜末和姜末爆香
下蒜苔爆炒一下、加一点点盐
接着放螺肉爆炒一下
加一勺蚝油翻炒均匀
因为螺肉之前煮熟了、在翻炒的时候放些水盖过煮一煮、避免蒜苔不熟
