苦瓜圆子(4/10)
把苦瓜洗净后，切成小段，用勺子柄把瓤挖掉，用筷子也行。生菜也提前洗好。
切碎。（这个是一种中草药，有清热排毒的作用，原料里没写。可以换成别的野菜也行，可加可不加。）
猪肉偷懒买了已经搅碎了的。把鸡蛋，芡粉，草药加入，还有少量盐，搅拌均匀。
把肉用筷子塞入苦瓜中，可以用手指拖住下面，避免漏出来。
两根苦瓜真的很多……
锅中加水，把老姜切片放入，还有花椒。
锅里煮着。另一边把豆腐切块，葱也切好。
锅里烧开后，把苦瓜放入，这是没用完的圆子用勺子挖入，注意放入时要在锅里停一会，定型后在把勺子拿出加入另一个，然后加少见盐锅内。
锅内再次烧开，加入豆腐，生菜，尝一下汤，是否有盐，再酌情加盐。
过一会加入味精，就可以盛起来了，再撒葱花。