准备材料！我的是八寸的方子！做六寸的亲把所以材料减半就行！吉利丁片拿出三片放冰水里面软化！不能用温水哦
第一步就是称出130克饼干！放料理机打碎哦！尽量打的细一些！这样切开的时候不容易散开！然后加入55g镉水融化了的黄油！放碗里拌匀！一定要让所以饼干都包裹上黄油哦！接下来放磨具里面尽量压平压实压紧哦！然后放冰箱冷冻20分钟！
芒果去皮去核！把果肉四方的漂亮一点的留出50-60g一会当夹心哦！这样切开的切面才漂亮！剩下差不多350g芒果加10g牛奶和70g糖15g柠檬汁！放料理机里面打成芒果糊！
芒果糊打好了！我们另外拿一个小碗称出50g放一边备用哦！
加入酸奶！搅拌均匀！我的酸奶是自己做的！0.5克酸奶菌加入500Ml牛奶！放面包机制作出来的老酸奶哦！非常粘稠！如果没有可以去买光明如实酸奶或者卡仕发酵乳都行！一点要粘稠度高的原味老酸奶哦！
把70g牛奶加热！不要烧开！感觉牛奶有些烫就可以了！吉利丁片从冰水拿出来放进热牛奶里面搅拌均匀！让吉利丁片完全融化进牛奶哦！
牛奶吉利丁夜加进刚刚搅拌好的芒果酸奶糊里面！搅拌均匀哦！这样慕斯糊就做好了哦！
把剩下的慕斯糊到上去！轻轻拍动磨具边缘！震动磨具！把气泡震出来！用牙签挑破！放冰箱保鲜冷藏一个小时！
接下来把剩下的一片吉利丁片冰水泡软！准备制作镜面！慕斯糊冷藏好了拿出来！把吉利丁从冰水里面拿出来放进65g热水里面搅拌融化后加入刚刚特意称出来的50g芒果糊搅拌均匀哦！轻轻的倒入冷藏过的慕斯糊！铺平！继续冷藏2小时以上！
美味可口的芒果酸奶慕斯完美完成！低脂肪！多吃也不怕胖！口感好好的！切慕斯一定要有一把锋利的刀！这样才能切出漂亮的切面哦！每切一刀都要把刀擦干净才能切下一刀哦！
这是上次用奥利奥饼干做的底！饼干比较甜！所以要减糖10g哦！
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