建议先煮番茄肉酱。锅里下油至8分熟，下姜片炒香，待姜片金黄后下肉末至7成熟。 番茄用开水烫过后皮自然会脱落，切丁后连同番茄酱一切下锅。适量的加点水和陈皮，下盐和糖调味。 煮意面时锅里下些盐，8-10分钟后即可。下盐煮意面可以确保其爽口。 建议先煮酱汁后煮意面