生煎包(9/12)
准备好材料
切碎后调入配料表中作料
面粉加水揉成稍软的面团，静至十分钟
案板撒少许面粉防黏
擀成较薄的皮包入馅料
小包子放在防黏垫子上
锅内放少许油烧热放入包子
小火底部煎到略微硬实，倒入没过底部的开水
关盖中火焖一会，水收干后撒上芝麻和香葱
底部已经煎脆了
盛盘，喜欢沾醋的在煎包上撒一些醋
馅内我没放油，不油腻