先把瘦肉垛碎加少许料酒、盐、油、几滴酱油后搞拌腌十分钟，目的是让瘦肉碎完全入味。 然后煮开水后放进麦片中火煮，边煮边搞拌。五分钟后放入肉碎继续中火煮一会，然后放切好的菜心粒和鸡蛋要弄破蛋黄，两分钟后关火盛碗啦