韭菜炒鸡蛋(
1
/8)
韭菜清洗干净，切段(清洗时最好浸泡一会儿)
鸡蛋打入盘中，加少许水，少许料酒打散搅匀
海米放入温水中浸泡一会儿
锅中放油，烧到6成热放入鸡蛋，划散。乘出备用
海米控干水分，锅里倒入底油，烧热放入海米炒到金黄色
倒入韭菜
韭菜变色后放入鸡蛋加入盐，五香粉，翻炒出锅
成品
