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美极豉油鸡翅(4/9)
材料
下油爆香姜片，要切厚点
放入冰糖
等冰糖融化后下鸡翅爆香
烹上米酒去腥
把鸡翅盛出，把姜片和葱段铺在锅底，目的是鸡翅皮不粘锅
重新码上鸡翅倒入酱油和水，咸淡自行掌握
大火10分钟后转小火慢慢入味，再煮15分钟后起锅，过程中要翻动一下鸡翅，入味均匀，避免粘锅
好啦，油光锃亮啊，好吃到舔手指啦