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番茄辣椒炒蛋(5/5)
番茄洗净，切块备用，青辣椒洗净，切成小段备用。
鸡蛋打匀，锅中热少量油，将打匀好的鸡蛋倒入锅中，定型后呈出备用，注意:这一步鸡蛋不必炒碎。
锅中热油，加葱花炒香，将切好青辣椒入锅翻炒，之后再将切好的的西红柿入锅翻炒至有汤汁析出，加入鸡蛋，用炒勺在锅中炒碎
再加入盐适量，味精少许
装盘