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酸辣鸡爪(4/5)
将鸡爪按照个人爱好大小切好，放入热水煮10分钟左右后捞起
将鸡爪冲水后放入冰水中浸泡，使它变凉，这样鸡爪肉更脆
将盐、酱油、白糖、醋、蒜末、辣椒丁搅拌在一起
将变凉的鸡爪放进饭盒里，再把调好的酱料倒进饭盒，合上盖子放进冰箱。
待浸泡入味后方可拿出品尝。