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红枣蛋糕(5/8)
鸡蛋分成蛋清和蛋黄，并准备提前打好的枣泥
蛋黄，枣泥，15g糖，油混合拌匀，最后放牛奶调匀
筛入低粉，泡打粉，小苏打，搅拌
搅拌均匀
蛋清打发，打成细泡后，分三次加糖，打成霜状
蛋清分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀，成蓬松糊糊
倒入6寸模具，烤箱预热170℃，上下火烤45分钟，我第一次烤了35分钟，发觉下面不熟，又烤了10分钟，烤的时候下层放烤盘加水
成品，还ok，但是表面还是裂口了，难免，呃