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·油爆虾·#舌尖上的外婆香#(6/7)
用金龙鱼外婆乡菜籽油来做这道油爆虾特别的香，用对了油会为美食加分哦。
先调酱汁：1勺生抽+1勺耗油+2勺料酒+半勺蜂蜜，搅拌均匀备用。
热锅倒入2锅铲菜籽油，取一根筷子插入油中，烧至筷子周围气泡变细变多并迅速向外冒泡时，将河虾倒入爆炒至变色时捞起。
将大蒜切片，生姜切丝入锅爆香。
把河虾重新入锅稍微爆炒一下。
把酱汁倒入迅速翻炒，待汤汁收干时撒上葱花即可。全程大火呦。
特香特下饭，特别有营养。你也来试一试吧。