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干笋牛肉(0/4)
干笋用温水泡半个小时，泡软才洗的干净，牛肉风干的是比较硬的要用热水泡或者煮软一些，切薄一点，笋可以随意切。
锅烧热下蒜炒香，倒入牛肉，倒入生抽料酒扁炒一两分钟，这个时候放入干笋和辣椒（辣椒放早一点才入味更辣些，嘿嘿～）
中途如果没油了可以在倒些油炒不要放水，这样炒出来很香 （如果怕上火可以倒入小半碗水盖上锅盖收汁即可），
用的都是常用的酱料，要想吃最原味的菜，就是用最简单的方法去煮， 牛肉很有嚼劲，干笋又脆，不说了我吃去～