蜂蜜柚子茶(3/5)
准备大柚子一个
用刮皮刀去皮,可以把柚子皮轻易地刮下来。
柚子皮切细丝,放入开水锅中煮一下,多用清水冲洗几遍,不然会非常苦。
果肉去内皮,掰碎,因为果肉本身含水分就很多,锅中加一点点水烧开放入果肉及柚子皮,小火慢熬至浓稠,加入冰糖,煮化。
冷却至五十度左右,调入蜂蜜,密闭冷藏。蜂蜜和冰糖可以少加点,冲饮时根据个人喜好再添加。