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自制汉堡(4/10)
除黄油外,所有食材先液体后粉类先后放入,面粉中间放入酵母,启动和面程序。
再加入黄油,揉至出膜状态(我女儿要求这样拍的,也是醉了)
第一次发酵完成后,平均分割成小团,排气揉匀,静置15分钟。
放入烤箱2次发酵,下面放盘温水。
发至变大时,拿出来刷蛋液撒芝麻,烤箱预热175度,烤18分钟左右。
烤好的汉堡胚放温凉后备用,就这样也非常好吃。
用刀横切一半。
培根与鸡蛋煎熟。
随自己喜欢分层夹馅。
下面就是神圣的一刻,张大嘴巴开吃。^o^