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云南传统点心之蛋清饼(4/5)
将所有食材混合，揉成柔软的面团
盖上保鲜膜醒面30分钟
取50克面团 ，30克豆沙，包起来。
收口朝下放入烤盘，用煎蛋器压平。表面刷上蛋黄液。
烤箱上下火200度，中层，13分钟。取出后趁热在表面刷上食用油。凉凉装袋。