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韩式辣酱(0/6)
首先把洋葱,蒜,苹果,全部切成丁。注意啦!苹果要先削皮哦!
把切好的丁全部倒入搅拌机里,加入辣椒粉混在一起达成泥。
把打好的泥倒入平底锅里,小火开始熬酱,注意要不断搅拌!过不了多久,你就能闻到香味了!
这时,加入一点白醋或柠檬汁,主要是为了提味和起到抗氧化的作用!
加入三小勺糯米粉在杯子里,加水,调成稠状的水,倒入锅中。继续搅拌,你会闻到香味更浓郁了!这时就可以关火了,稍微放凉,装入玻璃碗里,冷却后密封放入冰箱里。
现在,你可以用它来炒年糕,拌饭,炒饭...(抱歉,因为是做完以后才写的菜谱,所以没有过程图,如果有不明白的可以问我哦)