家常酸辣粉的做法_菜谱

把肉！木耳！酸辣椒！葱姜都切好！肉用少量盐，料酒腌一下！这样的肉入味也比较嫩！

油烧热，把酸辣椒跟姜片倒进去爆一下，加入豆瓣酱炒出红油！加入木耳炒几下！加入水

等水开了就可以把红薯粉丢进去煮！煮开之后就可以加肉！再调入盐！鸡精！就可以吃了！（红薯粉因为提前用开水泡过！所以煮开就可以吃了！）

装碗！把葱花洒在粉上面就可以了！（你们可能有疑问既然是酸辣粉为什么不见我加醋！答案就是酸辣椒里面的酸味已经够了！而且比醋的味道更醇厚！如果没有酸辣椒的亲们就一定要加醋哦！）