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麻辣牛肉干(3/4)
牛肉切条！锅里烧热水！放入料酒！香叶葱段！姜片！老抽！大料！精盐！鸡粉用开水煮十分钟！控干水！备用！
食用油烧到七八层热！放入牛肉条炸！喜欢干的就多炸一会变色越深越干！
锅里放炸牛肉剩的油！放入辣椒段！辣椒面！芝麻！香叶！麻椒粒！小火炒！放入牛肉条！精盐！白糖！鸡粉！味精！耗油继续翻炒！出来香味就可以出锅了！
出锅放凉！装密封罐子放入冰箱就可以了！