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麻辣牛肉干(
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牛肉切条!锅里烧热水!放入料酒!香叶葱段!姜片!老抽!大料!精盐!鸡粉用开水煮十分钟!控干水!备用!
食用油烧到七八层热!放入牛肉条炸!喜欢干的就多炸一会变色越深越干!
锅里放炸牛肉剩的油!放入辣椒段!辣椒面!芝麻!香叶!麻椒粒!小火炒!放入牛肉条!精盐!白糖!鸡粉!味精!耗油继续翻炒!出来香味就可以出锅了!
出锅放凉!装密封罐子放入冰箱就可以了!