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法式奶香片(2/4)
将法棍斜着切片 不要太厚
将纯奶、白糖、黄油混合加热至融化(黄油融化就好 不要煮起来)稍凉后加入淡奶油、炼乳、鸡蛋搅拌均匀
烤盘上铺油纸 将面包片沾满奶香液平铺至烤盘上 放至烤箱倒数第二层 烤箱上火60度 下火150度 烤30分钟左右 翻面烤 烤至变干双面金黄
啰嗦一下:1、我用的主要是下火烤的方法 因为是平铺在烤盘上 上色比较均匀 还有就是要用油纸 锡纸容易粘 而且上色时容易糊边. 2、烤至双面金黄后 轻轻按一下中间 如果不是大面积的软就可以了 稍冷却后就变干了