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桃酥(8/10)
所有材料准备好
玉米油、细砂糖、1个鸡蛋,混合在一起。
用手动打蛋器打到乳化。
面粉与泡打粉、小苏打混合均匀。
把4中的材料筛入到3中。
揉成面团(不要过度揉)。
面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟左右
分成剂子,揉圆,放烤盘,用手摁扁,烤箱180度预热。
刷上蛋液,撒上熟芝麻,再用手轻轻的拍拍芝麻,这样粘的牢。180度20分钟左右,根据剂子大小调节时间,最后几分钟注意观察上色情况,烤好取出晾凉。
晾凉后,放入保鲜盒保存。