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小竹笋茄汁牛腩(0/10)
春日直至夏初,南方的雨季不断小竹笋鲜美无敌 今天给大家带来圆厨娘自创夏日开胃菜:小竹笋茄汁牛腩
材料:小竹笋,番茄,姜,蒜,桂皮,八角,小辣椒(不吃辣的小伙伴可以不加)
牛腩切块
竹笋切段
番茄切块备用
牛腩入开水煮,加入生姜,八角,桂皮,料酒,生抽,老抽。大火煮开后捞去浮沫,盖上盖子继续小火煮十五分钟
油锅中炒香大蒜子和番茄,等番茄出汁后加入小竹笋一同翻炒
加入适量番茄酱,糖,盐调味
尝尝味道棒棒哒
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