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烤鱼(8/8)
鱼洗净切块
用料酒、盐、花椒、姜码味
加鸡蛋、淀粉充分拌匀
炸制定型
油加热后，加入豆瓣酱、葱姜蒜、泡椒、米酒炒香后加少许水烧开
土豆用油炸熟
备洋葱、青椒
把土豆、青椒、洋葱、鱼与调味料拌匀放入烤盘，入烤箱烤10分钟即可